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詳細(xì)介紹
參數(shù)
▎產(chǎn)地：俄羅斯
▎飼養(yǎng)方式：谷飼
▎制作工藝：原切
▎凈含量：復(fù)稱出售，約250g/盒
▎保質(zhì)期：18個月
▎保存方法：-18℃以下冷凍貯存
▎推薦熟度：牛小排5-7分熟
• 牛小排是牛身上非常嫩的精華部位之一，肩胛至牛肋部位的肉，位于第6-12根肋骨之間帶油筋，其實(shí)就是去骨的牛仔骨，通過加壓把兩塊接在一起，所以經(jīng)常一煎就裂成兩塊了，不是拼接，屬于正?，F(xiàn)象；
• 每頭牛身上只能分割出1-2kg安格斯牛小排；分量少大理石紋油花豐富而分布均勻，肉質(zhì)多汁細(xì)嫩，脂香四溢，牙齒在緊致和柔軟中感受到豐富的層次，富有嚼感；
• 食用方法：取出牛小排室溫緩凍，解凍后用研磨器將海鹽黑胡椒均勻研磨在牛排兩面后輕輕按壓入味；煎鍋中火放黃油和牛排，可以依據(jù)口味放入大蒜或迷迭香等香料,雙面分別煎四分鐘左右至微焦(約5-7分熟),即可食用；
• 適宜人群：適合所有人群。
屬性
屬性1
屬性2
屬性3
屬性4
屬性5
屬性6
屬性7
屬性8
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